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食用菌菇類品種

來源:科技興農辦 作者: 發布時間:2008-07-23 00:00:00 瀏覽次數: 【字體:

食用菌菇類品種

選育單位:上海市農業科學院食用菌所

l        香菇

 

品種名稱:申香2(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:子實體菌蓋直徑8.6公分左右,厚度2.1公分,菌柄長3.2公分左右,厚菇率92%;出菇溫度18~25℃,溫度范圍廣,耐性強;菇型圓整,單生,肉厚,出菇不局限于接種口四周,干菇的菇型美觀,商品價值高。

適應地區:全國各省市適宜栽培香菇的區域

 

 

 

品種名稱:申香4(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:屬中溫型,菌絲生長適宜溫度23~25℃,出菇溫度10~23℃;子實體中-大葉,子實體單生,菇型圓整,菇柄短,易采摘,適宜代料栽培。出菇早,菌絲活性強,菌棒的成品率較高。

適應地區:全國各省市適宜栽培香菇的區域

 

 

 

 

 

 

品種名稱:申香8(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:菇形圓整,朵型比26和蘇香略小,屬中偏大葉型。菌柄長度4~7厘米,屬短柄型,子實體質地堅實緊密;菌蓋呈淡褐色;出菇較集中,潮次明顯,子實體呈單生和叢生。栽培生態型為中溫偏高型,最適出菇溫度為18~25℃。該菌種的產量性狀比較穩定,每菌棒產菇556~739克,波動值控制在28%以內;出口菇比例一般可以達到20%左右。

適應地區:全國各省市適宜栽培香菇的區域

 

 

品種名稱:申香10(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:中溫型菌株,可作為短菌齡花菇品種栽培。菇形圓整,朵型屬中偏大葉型;菌柄為短柄型;子實體質地堅實緊密;菌蓋呈淡褐色;子實體以單生為主, 潮次明顯,轉潮快,菌絲最適生長溫度為25℃左右,最適出菇溫度為16~20℃,最適培養菌齡65~70天。菇形、菇質佳,出口菇比例一般可以達到33%左右,比一般栽培品種增加17%~23%左右。具較強的雜種優勢,比親本的增產幅度在16.5~79.6%之間,每根菌棒產量為780~830克。

適應地區:全國各省市適宜栽培香菇的區域

 

 

品種名稱:申香12(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:菇形圓整,朵型屬中葉型;菌柄為短柄型;子實體質地堅實緊密,菌蓋呈淡褐色,鱗片較多;栽培生態型為中溫型,菌絲最適生長溫度為18~25℃左右,最適出菇溫度為16~20℃,最適培養菌齡約為70~75天。產量屬中等偏上,每根菌棒產量762.6克,質量較好,優質菇比例達到24~28%。

適應地區:全國各省市適宜栽培香菇的區域

 

 

品種名稱:滬農1號(2004年通過上海市認定)

品種特性:菌絲生長健壯、濃密,接種成活率高,出菇早,耐旱性強,產量高,品質優,適應性廣。子實體的氨基酸含量較常規菌種高,其中人體必需氨基酸如亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等含量更高,較常規菌種高0.4~1.0%。香菇質量好,花厚菇率高,符合出口標準的比率達80%以上。

適應地區:全國各地適宜段木栽培香菇的地區

 

 

l  蘑菇

 

品種名稱:雙孢蘑菇176(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:菌絲體在pda培養基上,5~30℃范圍內均能生長,最適培養溫度為24~28℃;在麥草培養基上,24℃培養溫度下,在70%的絕對含水量下生長速度最快。在pda培養基中增加10%麥芽汁,菌絲生長速度可增加0.045厘米/天,且能保持純度。在pda培養基上,ph值5.0~8.0均能生長,但在ph值為7時,生長速度最快,菌絲生長最多。產量高,菇形圓整,栽培管理較容易。

適應地區:全國各地適宜栽培蘑菇的地區

 

品種名稱:棕蘑一號(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:菇形圓整,中等,一般不開傘菇直徑在3~5厘米左右,通過適當的疏蕾,可以獲得菌蓋直徑10~12厘米大而開傘的子實體;菌柄為中柄型;子實體質地堅實緊密;菌蓋呈棕色,無鱗片。子實體以單生為主,潮次明顯,轉潮快;菌絲最適生長溫度為25℃左右,最適出菇溫度為16~18℃,產量可達8~10公斤/平方米。

適應地區:全國各地適宜栽培蘑菇的地區

 

 

l   黑木耳

品種名稱:滬耳3(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:菌絲在pda培養基上呈灰白色且整齊緊密、貼生。子實體朵型大,耳片直徑可達10厘米以上,耳片厚度在1.6毫米以上;色澤較深;出耳整齊;轉潮快。產量為110~420克/袋,比常規品種增產10~46.17%。

適應地區:全國各地適宜栽培黑木耳的地區

 

 

l  毛木耳

品種名稱:毛木耳ap4(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:子實體為盤狀至耳狀,幼小時呈杯狀,成熟耳片直徑12~18厘米,子實體可分背腹兩面,腹面呈紫灰色至黑褐色,在子實體成熟時,會產生擔孢子,擔孢子腎形,大小為12~17微米×5~6微米,子實體背面長有400~500微米×5~7微米的長絨毛。菌絲體生長適宜溫度為25~30℃,子實體生長溫度15~32℃,孢子萌發溫度為15~30℃。ap4毛木耳菌絲對木霉、綠霉等雜菌均有抗性。木屑、棉籽殼栽培生物效率可達100%以上。

適應地區:全國各地適宜栽培毛木耳的地區

 

 

l        大球蓋菇

品種名稱:球蓋菇5(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:菌絲潔白濃密,有絨毛狀氣生菌絲。子實體單生或叢生,單個子實體大小差別極大,小的一朵約10克, 大的可重達200余克。 子實體菌蓋酒紅色,被有絨毛,菌柄白色粗壯,子實層灰至灰黑色,能產生大量擔孢子,孢子紫黑色。子實體應在形成大量黑紫色擔孢子前適時采收,子實體菌柄雖粗但口感嫩滑爽脆、味道柔和,適合鮮食也可曬干或烘干,浸水回軟后口感不變。大球蓋菇5號的熟料和生料栽培模式分別達到每平方尺1.5斤和1.0斤。

適應地區:長江流域及長江以南地區的自然環境條件

 

 

草菇

品種名稱:草菇vh3 (2004年通過上海市品種認定)

品種特性:子實體單或聚生,卵形或蛋形,2~5厘米, 灰色至灰黑色,中部色深。成熟開傘的子實體菌蓋呈鐘形,上表面灰色至灰褐色,中部色深,干燥菌肉白色,松軟,中部稍厚。菌褶白色到粉紅色,菌褶離生。菌柄長3~8厘米,粗0.8~1.5厘米,圓柱形,白色或稍帶黃色。菌絲體適宜生長溫度為25~32℃,子實體生長適宜溫度26~32℃,最適溫度28℃。在28℃時以棉籽殼為栽培基質生物效率高達43.7%。

適應地區:平均溫度在28℃左右的氣候條件

 

 

秀珍菇

 

品種名稱:秀珍菇5(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:子實體單生或叢生,多數單生。菌蓋隨栽培方式和采收時間的不同有不同表現,呈扇形、貝殼形或漏斗狀等,孢子彈射時的直徑可達10公分以上,商品性狀好的菌蓋直徑2~5公分;子實體菌蓋開始分化時淺灰色,后逐漸變深,呈棕灰色或深灰色,成熟后又開始逐漸變淺最后呈灰白色。菌柄白色、偏生,是重要的食用部分,它的長度主要受co2濃度的影響。每包(含水量63~65%的培養基1公斤)可產菇200~340克。

適應地區:黃河以南地區及有一定設施條件的反季節栽培

 

 

l  姬松茸

品種名稱:姬松茸3(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:菇形圓整,菌柄為中柄型;子實體質地堅實緊密;菌蓋呈褐色,有鱗片;子實體以單生為主,潮次明顯,轉潮快;姬松茸3號品種有一股濃郁的杏仁香味;菌絲最適生長溫度為25℃左右,最適出菇溫度為22~26℃,最適菌絲生長期40~50天。 產量在秋季一般為5~6公斤/平方米,在春季栽培,產量可達7~8公斤/平方米。

適應地區:全國各地適宜栽培姬松茸的地區

 

 

l  杏鮑菇

 

品種名稱:杏鮑菇1(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:菇體潔白,菌柄上下粗細均等,長度一般在30~1 00 毫米,最長可達150 毫米,直徑平均在30~50 毫米,最大的為60毫米左右,單菇重在40~100克之間,最高可達到200克以上。 工廠化設施栽培850cc栽培瓶平均單產120克 ,生物轉化率為57%。自然條件大棚栽培,17*33塑料袋平均單產200克,生物轉化率為48%。

適應地區:工廠化設施栽培和大棚栽培

 

l        白靈菇

品種名稱:白靈菇四號(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:菌蓋最初呈微小的半球形或圓球形,以后菌柄逐漸生長加大加粗,菌蓋逐漸長大,成熟時呈邊緣卷曲展開,中央下凹的歪漏斗狀,又稱手掌狀。菌蓋中部肥厚,白色。在大棚栽培試驗,單產達235克,生物學效率達62%。

適應地區:全國各地適宜栽培白靈菇的地區

 

 

l        金針菇

品種名稱:金針菇2153(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:子實體顏色乳白,菌柄基部淺黃色,菌蓋球型,不易開傘。子實體粗壯,脆嫩,對環境條件要求粗放,溫度適應性廣,抗逆性強。每袋產量約250~300克。

適應地區:長江流域及長江以南地區的自然環境條件及全國各地的人工氣候環境

 

 

品種名稱:金白f4(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:純白色菌株,菌絲粗壯,整齊。子實體白色,菌蓋較小,直徑約0.5~1.0厘米,不易開傘,菌柄較細,直徑約0.2~0.3厘米,基部有密集絨毛。對出菇環境和營養條件要求較嚴。每袋產量約250~300克。

適應地區:全國各地的人工氣候環境

 

品種名稱:金高f3(2004年通過上海市品種認定)

品種特性:金高f3菌株菌絲粗壯。子實體淺黃色,基部無黑根,無雜色;菌蓋半圓球型,不易開傘,菌柄粗壯,粗細均勻。出菇溫度范圍較廣,環境條件要求比較粗放。每袋產量約200~250克。

適應地區:長江流域及長江以南地區的自然環境條件及全國各地的人工氣候環境

 

 

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