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胡盧巴

來源: 作者: 發布時間:2006-07-17 00:00:00 瀏覽次數: 【字體:

  胡盧巴(香豆苗)  為豆科,胡盧巴屬的一年生草本植物,又名香草、苦草、香苜蓿、苦朵菜、蕓香草。原在東北、大西北等地廣為栽培,亞洲其它地區、歐洲南部也有栽培。本品種從美國引進。胡盧巴約有70種,我國有10種。其種子為傳統中藥。藥材名為胡盧巴、苦豆、盧巴、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、香草子等;性溫、味苦。可用于溫腎、散熱止痛。葉可食用或作飼料。露地最佳播期8~11月份,最佳采收期1~4月中旬。株高20~30cm時即可收割嫩梢。嫩莖葉含抗壞血酸約43mg/100g。全草富含鈣、鐵、胡蘿卜素等。以嫩莖葉供食用,因其苦味素濃度較高,食用前需在沸水中焯一下,涼拌或炒食,青綠爽口。
  市場情況:野特蔬菜品種市場較為暢銷,銷量有逐年遞增趨勢。目前一般批發價格均在每公斤4~20元。其中羊棲菜、九層塔等屬賓館蔬菜,準入價格在每公斤20元。
  聯系人: 陳龍英
  單位: 上海市農科院園藝所
  地址:上海市閔行區南華路35號
  電話:62208660-3231
  郵編:201106


 

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