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所內要聞

我院科技人員為奉賢區做食品安全講座

來源: 發布時間:2019-09-06 15:38:59 瀏覽次數: 【字體:


     2019年9月5日,作物所農產品保鮮加工中心喬勇進研究員應奉賢區市場監督管理局邀請先后到奉賢區奉浦街道和奉城鎮為機關干部、村居食品安全信息員、餐飲單位管理人員等共計500多人做了“餐桌上的食品安全”講座,報告從中華傳統飲食傳承歷史入手,分析了餐桌食品的特點和變遷,特別就餐桌飲食消費中的炊具、餐具、主食、果蔬、飲料、風味調料中的風險點進行了分析,并就做好餐桌食品安全的防范要點進行了講解,還就大家關心的兒童飲食風險進行了深入交流,提出了應有對策。該報告是上海市食品安全科普講座的活動之一,該活動主要針對目前食品安全主要難點問題開展科普宣傳,提升基層食品監管者和生產者的業務水平和職業敏感性,該活動受到了基層食品安全管理及食品經營者的歡迎。

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